El mes de enero suele marcar un descanso tras la emoción de las fiestas, pero para los pasteleros es la oportunidad de celebrar la Epifanía con la tradicional galette des rois. Este año, en Concept Chocolate, decidimos revisitar esta tradición añadiendo un toque chocolateado y gourmet: descubre nuestra Chocolate de Reyes !
Una creación original y refinada.
Inspirado en la galette des rois, nuestro Chocolat des Rois toma la forma de un disco de chocolate negro de 12 cm de diámetro, con una superficie finamente trabajada para recordar el efecto hojaldrado de la tortita. Pero es en el interior donde reside toda la sorpresa:
- Un praliné de pistacho con kataifi, un guiño a la cocina oriental y al Dubai Bar.
- Mermelada de cerezas con agua de rosas, delicadamente perfumado, que aporta un dulzor afrutado y floral.
Todo va envuelto en una intensa cobertura de chocolate negro o con leche, ofreciendo un perfecto equilibrio entre texturas y sabores.
¡No hay frijol, sino una corona!
En Concept Chocolate, optamos por un toque lúdico y elegante: en lugar de un frijol, encontrarás un pequeña corona como recompensa. ¡Una forma original de coronar tus momentos gourmet!
Una Epifanía como ninguna otra
Ya sea para compartir con tus seres queridos o para darte un capricho, nuestro Chocolate de Reyes es una forma única de celebrar Reyes con estilo y sabor. Pídelo ahora y sorpréndete con esta creación que combina tradición e innovación.
Entonces, ¿quién será el rey o la reina de la indulgencia este año? 😊